Wednesday, June 12, 2024

Sparkling Midori Melon Margarita (Mocktail or Cocktail)


This recipe offers a refreshing twist on the classic margarita, featuring the sweet and tangy flavors of Midori melon liqueur. It's perfect for a pool party or a summer get-together. You can adjust the recipe to make it a mocktail (alcohol-free) or a cocktail (with alcohol).

Ingredients:

  • 2 ounces (60 ml) Midori melon liqueur (or substitute with 2 ounces honeydew melon syrup for a mocktail)
  • 1 ounce (30 ml) fresh lime juice
  • 1/2 ounce (15 ml) agave nectar (or simple syrup)
  • Club soda, to top
  • Lime wedge, for garnish (optional)
  • Maraschino cherry, for garnish (optional)

Instructions:

  1. In a shaker filled with ice, combine Midori melon liqueur (or syrup), lime juice, and agave nectar.
  2. Shake well for about 15 seconds, until chilled.
  3. Strain the mixture into a margarita glass (or a tall glass for the mocktail version) filled with fresh ice.
  4. Top with club soda, gently stirring to combine.
  5. Garnish with a lime wedge and/or maraschino cherry (optional).

Tips:

  • For a stronger melon flavor, add an extra ounce of Midori melon liqueur.
  • If you don't have agave nectar, you can substitute it with simple syrup or honey.
  • To make the rim of your glass festive, dip it in lime juice or simple syrup and then roll it in a plate of sugar or edible glitter (for a mocktail).
  • For a frozen version, blend all the ingredients with a cup of crushed ice.

Enjoy responsibly!

Monday, June 10, 2024

Tren Amarillo

 


Ingredientes:

20% de calvados

30% de jugo de ananá (piña)

50% de champaña helada

 Trozos de piñas, para decorar

 

 

Preparación:

Verter los ingredientes bien frios, directamente en la copa y respetando el orden dado.

Decorar con trozos de piñas natural o confitadas. 

 

Wednesday, June 5, 2024

Cocktel de Medianoche-MOJITO DE BLACKBERRY

 





PREPARACIÓN 15 MÁS EL TIEMPO EN CONGELADOR

SERVICIO: PARA DOS PERSONAS

INGREDIENTES:

1/3 DE JALEA DE ZARZAMORA O BLACKBERRY SIN SEMILLAS

2 CUCHARADAS DE AGUA

1/4 DE HOJAS DE MENTA FRESCA

3 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMA

1/3 TAZA DE BRANDY

1 TAZA DE SODA CLUB 

 

ADORNOS:

  • Ramitas con menta


PREPARACIÓN

  1. En una cacerola pequeña, combine la jalea y el agua,  Cocinar y batir a fuego medio alto hasta que la mezcla este suave y tranfiera a un envase pequeño.  Coloque en nevera hasta que este bien frio (casí con escarchita)
  2. En en una jarra pequeña, macere las hojas de menta con el jugo de limón.
  3. Añada el syrop de zarzamora o blackberry con el run.
  4. Divida el coctel en dos copas de cocktail y añada a cada copa 1/2 taza de soda club y adorne con la ramita de menta.

Saturday, May 20, 2023

Batida de espinaca frutoso

Ingredientes: 
  • 2 tazas de espinacas
  • 1 guineo madurado cortado en rodajas
  • 1/2 de fresas picadas en lascas
  • 1/2 de piña picada en pedazos
  • 2 tazas de agua de coco


Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que este suave.
  2. Si quieres que la batida te quede espesa entonces congele los ingredientes antes de licuar.

Monday, May 15, 2023

Cranberry Slush

 



Tiempo de preparación: 10 minutos + freezing

Rinde: 24 servicios 

Ingredientes:

  • 1 package (3 onzas) gelatina de raspberry.
  • 1 taza de agua hirviendo.
  • 4 tazas de jugo de cranberry.
  • 2 tazas de agua fría.
  • 2 tazas de ron.
  • 1 lata de (12 onzas) de jugo de limonada concentrado congelado.
  • 1 lata de (12 onzas) de jugo de china concentrado congelado.
  • 6 tazas de soda de limón.
Preparación: 

  1.  En una bulera disuelva la gelatina con el agua hirviente. 
  2. Añada el jugo de cranberry y mueva el mismo.
  3. Añada el agua fría y mueva.
  4. Añada el ron y mueva.
  5. Añada los concentrados de limón y china y mueva.
  6. Transfiera en un envase de líquido de 3 cuartillos coloque en nevera.
  7. Mueva ocasionalmente el mismo y déjelo por 12 horas en la nevera.
  8. Hasta que desea servir. 



Tuesday, November 15, 2022

Mix de frutas y yogur

 


Ingredientes: 

  • 1/2 taza de yogur desnatado sabor natural.
  • 1/2 naranja pelada y cortada a la mitad.
  • 1/4 de taza de melocotón congeladas.
  • 1/2 taza de fresas congeladas
  • 1/4 taza de cubitos de hielo.
Preparación:
  1. Poner los ingredientes en la batidora en el orden que indica la receta 
  2. Batir a alta velocidad.
Tomado de Buena Salud.

Sunday, November 13, 2022

Batida de fresa y kiwi


 



Ingredientes: 

  • 2 tazas de zumo de naranja
  • 1 kiwi mediano pelado y partido en dos mitades.
  • 1 taza de fresas
  • 1 taza de cubitos de hielo
Preparación:

1. Poner los ingredientes en la batidora en el orden de la receta.

2. Batir a alta velocidad.


General Bar Operational Checklist

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